【家电】米家电磁炉——巧制煎、煮、烹、炸

    米家电磁炉——巧制煎、煮、烹、炸

年轻人的第一台电磁炉终于来了，“小米杂货铺”再填一位成员，这位‘含羞待放’的米家电磁炉在万众期待中揭开神秘面纱，各位看官也不免惊呼一声“哇”！

此次亮相的新成员依旧延续小米一贯的简约风格，对白色外观情有独钟，简洁有力的熊猫黑白混搭风格，令人见到它的第一印象就是简洁大气。其独特的圆形设计，轻便小巧，足以吸引消费者的目光。这般精致的电磁炉放在厨房，让厨房烹饪也成为了一种艺术。小编收到电磁炉后，立即体验了一番，对其新产品的‘厨艺’叹为观止。

控温更精准，食物更完美

作为一名上班族，每天简单的早餐都和鸡蛋挂钩，煎蛋几乎是食谱上的第一位。小编烹饪过很多鸡蛋，但时间和温度一直把握不好，煎蛋的口感忽好忽坏。试了米家电磁炉后，便觉得遇见了‘知音’。它和传统电磁炉煎蛋不一样，米家电磁炉的控温技术更为精准。选择煎蛋模式后，把鸡蛋打在锅里，6分钟就能做出完美煎蛋。出锅后，表面的金黄蛋白已经全熟，蛋黄还没有完全凝固，色泽黄润，散发着鸡蛋独有的香味。一口咬下去，嫩滑可口，味道极佳。这样做出来的煎蛋所含营养成分不会流失，吃的更健康。

持续加热，美味享不停

冬天正是吃火锅的季节，外面寒风冷冽，大雪飘扬，屋内三五好友围坐火锅旁，边吃边聊，火锅冒出的蒸汽笼罩了整个房间，让冰凉的房间都暖和起来。天气再冷，也抵不过一顿暖胃的火锅。米家电磁炉此时上市，正好满足了火锅爱好者的需求。它拥有的专属火锅模式，最高99挡火力涮煮。小编亲测，加热速度非常快，洗菜的时间水已经沸腾，把食材放到锅内，不用久等，即可捞出来品尝，脆嫩的蔬菜在舌尖徜徉，新鲜爽口。而且和普通电磁炉不一样的是，米家电磁炉调到低温模式后，依旧持续加热，不会出现间歇性加热的情况，让食物一直保持恒温，从头到尾，吃到嗨起来！

低温慢煮，精致生活

低温烹饪在欧美国家一直非常流行，是米其林大厨推崇备至的一种烹饪方法，能最大限度发挥食材的优点与营养。米家电磁炉独有的低温烹饪模式是小编最喜欢的，周末闲在家里，用电磁炉烹饪三文鱼，50℃仅需30分钟，烹饪出来的三文鱼色泽粉润，肉色橙红，比高温烹饪的三文鱼更好的锁住了原本的水分和营养，口感软滑，细嫩鲜美。再配上一杯葡萄酒，一个人的生活也可以很精致。

美食煎炸，拒绝糊底

煎炸是最需要火候控制的，以往的电磁炉需要人守在旁边，时刻控制火候。但米家电磁炉匹配煎炸模式，连上手机app后，可以选择合适的加热方案，不用担心烹饪的时候因为控制不好火候，与美食擦肩而过。偶尔空闲的时候，用电磁炉炸薯条，只需要选择相匹配的加热方案，就能炸出黄灿灿的薯条。因为它加热稳定，所以不会有糊底的情况。小编用它炸过一次，黄橙橙的金色薯条，散发着诱人的香味，蘸着番茄酱，一口咬下去，皮脆脆，里面软软的，味道不比快餐店的食物差。

小米的米家电磁炉，用过一次真的再也离不开它了，不仅用来吃火锅，它所呈现的各种美食以及给生活带来的便捷性足以让小编对它产生依赖。所谓好的电器，应该就是从用户角度出发，给大家带来营养美味的食物，米家电饭煲，不外如是。

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